– خليط الدقيق :
- دقيق الحمص :
2 كوب - دقيق :
نصف كوب - بيكنج بودر :
نصف ملعقة صغيرة - الماء :
حسب الحاجة
– البطاطس :
4 حبات
(مسلوقة ومهروسة)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(غير مطحون / يقلى الكمون بالزيت)
– النعناع :
نصف كوب
(طازج ومفروم)
– كزبرة خضراء :
نصف كوب
(طازجة ومفرومة)
– ملح :
رشّة
– فلفل أخضر حار :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في طبق وأضيفي إليها الكمون والنعناع والكزبرة والملح.
- اخلطي مقادير الخليط مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
- كوري المزيج ثم اغمسيه في خليط الدقيق واقليه في الزيت الساخن وقدميه.
