فطيرة البلوبيري لمرضى سرطان الثدي … إليكِ من مطبخ سيدتي، أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي، جربي وصفة من الحلويات الصحية المميزة بالفواكة، وتمتعي مع عائلتك بالصحة والعافية
المقادير
– العجينة :
- طحين :
كوب وربع - سكر :
ثلث كوب - الزبدة :
8 ملاعق كبيرة
(باردة) - ملح :
رشّة
– الحشوة :
- البلوبري :
5 اكواب - سكر :
ثلثان الكوب - عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة - النشاء :
2 ملعقة كبيرة - برش ليمون :
رشّة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي صينية للخبز قصيرة الحواف، وادهنيها بالقليل من الزبدة حتى تغطيها.
- في وعاء للخلط، اخلطي السكر مع الزبدة، والملح، والطحين، حتى تتشكل لديكِ عجينة تتماسك عند الضغط عليها.
- ضعي العجينة ووزعيها في الصينية مع الضغط عليها بباطن اليد جيداً.
- شكلي بعض الثقوب بالعجينة باستخدام شوكة.
- أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- لتحضير الحشوة: ضعي قدر على نار هادئة، وأضيفي البلوبيري مع السكر وقلبي جيداً حتى يلين البلوبيري.
- أضيفي بشر الليمون، وعصير الليمون، والنشا، وقلبي بشكل جيد حتى يثقل القوام ثم ارفعيه عن النار.
- وزعي خليط البلوبيري على العجينة وتترك حتى تبرد ثم تدخل إلى الثلاجة حتى تبرد بشكل كامل لمدة 3 ساعات.
- تقطع وتقدم باردة.
سمات
