صينية سمك بالصوص للرجيم … وصفات فيليه السمك من أخف وصفات اللحوم المقدمة على السفرة لمن يحاولون إنقاص وزنهم، جربي وصفات السمك الشهية والصحية على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميه ساخناً بجانب طبق من السلطة
المقادير
– مقادير الصلصة :
- الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس) - كزبرة خضراء :
نصف كوب
(مفرومة) - المايونيز :
ربع كوب
(لايت) - بقدونس :
نصف كوب
(مفروم) - عصير الليمون :
ملعقة كبيرة - الكركم :
ربع ملعقة صغيرة - الخردل :
ملعقة صغيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أخضر حار :
قرن
(مفروم ناعم) - بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة - الكزبرة :
ربع ملعقة صغيرة
(ناعمة) - الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مهروس) - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة - البصل الأخضر :
عود
(مفروم)
– فيليه الهامور :
4 شرائح
(متوسط الحجم)
– فلفل أسود :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
طريقة التحضير
- ادهني صينية فرن متوسطة الحجم بالقليل من الزيت، ثم وزعي شرائح الفيليه في الصينية.
- في وعاء عميق، ضعي مكوّنات الصلصة جميعها، ثمّ قلبي المكوّنات بالشوكة حتى تتجانس الصلصة، ثم وزعيها على قطع الفيليه.
- ضعي الوعاء في الثّلاجة لحوالي 20 دقيقة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
- وزعي ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون فوق السمك.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج السمك تماماً وتتسبك الصلصة.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على وجه السمك، ثم قدميه.
سمات
