
مطبخك سيدتي
صوص الليمون للسمك
المقادير
– السمك :
2 حبة
(النوع المفضل لديكِ / منظف)
– عصير الليمون :
نصف كوب
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس ناعم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– روزماري :
2 عود
(طازج)
2 حبة
(النوع المفضل لديكِ / منظف)
– عصير الليمون :
نصف كوب
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس ناعم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الليمون :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– روزماري :
2 عود
(طازج)
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً بواسطة سكين حادة في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- إبدأي بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك في طبق جيداً.
- ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات وصبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- قومي بتوزيع شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- قومي بتغطية الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قومي بتخفيف النار وارفعي ورق الأولمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً.
- حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية حسب الرغبة.