– الفاصولياء البيضاء :
كوب
(مسلوقة ومصفاة)
– مرق خضار :
3 اكواب
(أو الدجاج)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
كوب
(مسلوقة ومصفاة)
– مرق خضار :
3 اكواب
(أو الدجاج)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر وشوحي البصل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفاصوليا والملح والفلفل والكمون وقلبي قليلاً ثم أضيفي المرق.
- غطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- اهرسي الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- أضيفي الكريمة واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة.
