المقادير
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة دوائر رفيعة)
– الكوسا :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة دوائر)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة :
نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
1 حبة
(مقطعة دوائر رفيعة)
– الكوسا :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة دوائر)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة :
نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة وحمري الكوسا حتى تذبل ثم ارفعيها من المقلاة.
- أضيفي البطاطس للمقلاة وحمريها حتى تصبح ذهبية وتنضج.
- ضعي البطاطس والكوسا في طبق.
- امزجي عصير الليمون مع الملح والأعشاب والثوم، ووزعي المزيج فوق الخضار.
- زيني السلطة بالبقدونس وقدميها دافئة.
