المقادير
– صدر الدجاج :
400 غراماً
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– طماطم :
علبة
(معلبة مع صلصة الطماطم)
– معجون الطماطم :
كوب
– مرق دجاج :
نصف كوب
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– سباغتي :
كيس
– ريحان :
3 ملاعق كبيرة
(طازج ومفروم)
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
400 غراماً
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– طماطم :
علبة
(معلبة مع صلصة الطماطم)
– معجون الطماطم :
كوب
– مرق دجاج :
نصف كوب
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– سباغتي :
كيس
– ريحان :
3 ملاعق كبيرة
(طازج ومفروم)
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج والبصل والثوم في وعاء متوسط الحجم.
- نكهي الخليط بالملح والفلفل ثم شكليه إلى كرات بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل كرة.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي كرات الدجاج وقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والمرق والأوريغانو ونكهي بالملح والفلفل ثم اغلي المزيج لحوالي 10 دقائق.
- اسلقي السباغيتي في قدر من الماء المملح لحوالي 10 دقائق.
- ضعي السباغيتي في طبق التقديم ثم اسكبي فوقها خليط كرات الدجاج والصلصة ثم قدميها ساخنة.
