
مطبخك سيدتي
دجاج بالكاري والأناناس

دجاج بالكاري والأناناس … وصفة جديدة من وصفات الدجاج بالكاري نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي وصفتنا بإضافة الأناناس وشاركينا رأيك بالطعم
تعلمي أيضاً: دجاج تاي بالكاري والبطاطس
المقادير
– صدر الدجاج :
كيلو
(مقطع مكعبات)
– أناناس :
علبة
(مقطع مكعبات)
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– حليب جوز الهند :
كوب
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– الكاري :
2 ملعقة كبيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
كيلو
(مقطع مكعبات)
– أناناس :
علبة
(مقطع مكعبات)
– الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– حليب جوز الهند :
كوب
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– الكاري :
2 ملعقة كبيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج في المقلاة، وقلبي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
- خففي النار، وأضيفي الزنجبيل، والثوم، حركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الكاري وحركي حتى تمتزج المكونات.
- صُبي مرق الدجاج، وأضيفي الكركم ثم قطع الأناناس، وغطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي حليب جوز الهند، ودعي المكونات على النار لـ 5 دقائق ثم قدمي الطبق ساخناً.